Vabimo vas na SILVESTROVANJE, ki bo v četrtek 31.12.2015 s  pričetkom ob 19. uri in PONOVOLETNI PLES ki bo v soboto 02.01.2016. Zabaval vas bo  ansambel "MLADIH 5" 

                                                                                                SILVESTRSKI MENU

APERITIV

***

Dimljeni goveji carpaccio na motovilcu

s parmezanom in italijanskim solatnim prelivom

kocka s sveže in dimljene postrvi z bučkino omako,

tartarski losos na česnovem maslenem kruhu

***

Dvojno močna goveja juha z mesnimi zvitki in zelenjavnim grahom,

Kremna kostanjeva juha z jurčki

***

Svinjski file ovit s pršutom na drobnjakovi omaki,

nadevano piščančje stegno s slanino sirom in piščančjimi jetri, krompirjev

štrukelj z rdečim fižolom in špinačnimi listi, pire iz zelene,

korenja in jabolk, ješprenova kaša s črno trobento,

Listnata solata z vinegretskim prelivom.

***

SAMOPOSTREŽNI TOPLI BIFE

file postrvi z belim grozdjem,

lazanja z morskimi sadeži,

nadevani lignji s tunino in klapavicami z rižem in sipino omako,

file brancina z medom in pomarančo na prilogi iz leče,

lignji v pivskem testu z mandeljni, polnjeni piščančji file s kuskusom,

pečena piščančja prsa v mrežici z maslenim fižolom,

poprova govedina, svinjski file z brinovo omako in pirejem iz korenine peteršilja,

puranja rulada v smetanovi omaki,

svinjski medaljoni na raguju iz piščančjih srčkov,

srnino stegno s pikantno jagodno omako,

svinjski file v ovoju bučnic z rožmarinovim krompirjem,

dušene goveje ruladice, pečene stegno jagnjetine z hruškovim čatuiem in suhimi marelicami,

špinačni narastek z holandsko omako z gamebri,

zelenjavni kanelon z rumeno sirovo omako, tofu z gobami na popečenem poru,

solatni bife

***

PENINA ob polnoči

***

SLADICE

Trobarvna panakota z gozdnimi sadeži, lešnikova rezina z mascarpono in malinami,

jogurtova rezina z mariniranim kakijem, karamelno pomarančna pena v kozarcih,

jabolčna strnjenka v malinovem ovoju, capuccino rezina s kavnim likerjem.

***

SADNI BIFE

***

JUHA

samopostrežni bife: štajerska kisla juha, telečji ragu z žličniki

Cena silvestrovanja 37,00 € po osebi v prireditveni dvorani in 32,00 € po osebi v jedilnici.

Veljajo plačane rezervacije do 22. decembra.

GOSTIŠČE PRI ANTONU BRAČEK JOŽE S.P., Cerkvenjak št. 28., 2236 CERKVENJAK

TEL: 02 72 95 050 www.gosticepriantonu.com [email protected]

PONOVOLETNI PLES

APERITIV

***

Račja prsa na radiču s sadnim prelivom,

prekajeni goveji jezik na grški solati,

ribji namaz z pistacijami na olivnem kruhu.

***

Goveja juha s fritati,

Kremna gobova juha s trobarvnimi vlivanci

***

Pretaknjena govedina v lovski omaki,

ocvrta puranja rulada z zelenjavno omleto,

riž z žafranom,

zapečena dvobarvna polenta s sirom,

brokoli z mandeljni.

***

TOPLI BIFE

Losos z klementinami, vodko in bučnimi semeni,

file skuše v testu,

lignji na žaru s šampinjoni,

lignji s črno rižoto,

goveji stroganov, špinačni njoki,

riž s srninimi kockami jajcem in čili omako,

piščančje stegno marengo,

jagnjetina tagina z marelicami,

svinjski file na pečeni zelenjavi,

pikanten piščanec z ananasom in granatnim jabolkom,

puranji ovarski zrezek,

polnjena svinjska ribica,

špinačni široki rezanci s tunino v omaki s kurkumo,

nadevani svinjski file z možgani po dunajsko,

kuhani sirov štrukelj s pirino kašo,

špinačni listi s krompirjem,

maslen krompir z blitvo,

kuhani cmoki s suho slivo,

solatni bife

***

NOVOLETNI BIFE SLADIC

***

ZAKLJUČNA PONOVOLETNA JUHA IZ BIFEJA

***

Cena Ponovoletnega plesa 25,00 € po osebi v prireditveni dvorani.

Veljajo plačane rezervacije do 22. decembra.

GOSTIŠČE PRI ANTONU BRAČEK JOŽE S.P., Cerkvenjak št. 28., 2236 CERKVENJAK

TEL: 02 72 95 050 www.gosticepriantonu.com [email protected]